EUROPEAN REGIONAL DEVELOPMENT FUND
>A WAY TO MAKE EUROPE

FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL
UNA MANERA DE HACER EUROPA

FONS EUROPEU DE DESENVOLUPAMENT REGIONAL
UNA MANERA DE FER EUROPA

KRIPTA, Best in class


1978 és la primera collita en la que AGUSTI TORELLO MATA realitza el seu somni: elaborar un cava excepcional.

Amb 20 anys d’experiencia professional, elabora a la seva cava particular de Can Rossell les primeres botelles KRIPTA, amb un cupatge de tres parcel·les úniques del Penedès.

Macabeu, Xarel·lo i Parellada inicien una llarga criança amb tap de suro, aconseguint un bouquet únic que el consolida com un dels grans vins escumosos del mon.

L’ampolla àmfora, creada i patentada, és un homenatge a l’Antiga Roma. L’etiqueta -obra de l’artista Rafael Bartolozzi- evoca el Mediterrani de Cadaqués, el raïm i la branca d’olivera: la trilogia dels clàssics.

KRIPTA és el cava més guardonat sense interrupció des de la seva primera medalla d’or a l’antiga Bratislava, 1984. Cada anyada, és un premi que reforça la excel·lència.


MACABEU.
Vinya Vicari. Sant Pau d’Ordal.

Plantada en vas el 1962 a 239 metres d’altitut en un terreny de grabes amb molt drenatge. Amb una producció mitja de 6000 kg/ha, de pell fina i aparença apinyada, és la varietat més delicada de les 3, i la base principal del Kripta. Aporta finura, elegancia i notes de fruita blanca.

XAREL·LO.
Vinya Mercader. Sant Sadurní d’Anoia.

Plantada el 1974, emparrada per aconseguir més exposició foliar a 162 metres del nivell del mar en un sol d’argiles i calcàri. De gra suelto i pell grossa, és la varietat més rústica i forta. Aporta poder alcoòlic, cos i estructura.

PARELLADA.
Vinya Lola. Sant Joan de Mediona.

Plantada el 1969 a Sant Joan de Mediona a 650 metres d’altitut, creix amb unes especials notes de salinitat mineral. De gra i pell grossa, a aquesta alçada, gaudeix d’un excelent intercanvi tèrmic dia/nit, especialment important per creixer a l’ampara de l’aire fresc de montanya. Això li aporta una gran concentració d’aromes i una acidesa i notes tropicals.