NEWS 2020 



KRIPTA, LA DELICADEZA DE UN SUEÑO: MEJOR ESPUMOSO DEL AÑO EN LA GUIA GOURMETS 2021



Trenta y seis ediciones de la Guia Vinos Gourmets, abalan uno de los manuales más considerado de los vinos españoles, Son sus usuarios los que cada año eligen los mejores vinos de cada categoría, y este año, el premio al mejor espumoso, es para KRIPTA que se presenta con su añada 2011 ( 9 años de larga crianza en botella)

En 1978, KRIPTA fue el sueño de AGUSTI TORELLO MATA y sigue siendo hoy, la joya de la bodega: un cava que nace siempre de las mismas parcelas de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada . Tres parcelas únicas del Penedés, de cepas viejas que marcan cada año, la particularidad de la vendimia. 2011 fue un año seco, perfecto para la viña ecológica, con un rendimiento de solo 6000 kg por hectárea, fue la clave de un cupage perfecto.

Son 10 años de trabajo con mucho esmero y experiencia. Desde 2010 las tres viñas KRIPTA trabajaron para una cosecha que en 2020 recibe el premio de MEJOR ESPUMOSO DE ESPAÑA, y refuerza con ello, la trayectoria de un cava que lleva más de 40 años considerado entre los mejores vinos del mundo.







AGUSTI TORELLO MATA PRESENTA EL NUEVO VINO XAREL.LO VERMELL



XAREL.LO VERMELL 2020 es el primer vino de la cosecha de este año que presenta la bodega en edición limitada de 7100 botellas.

Las lluvias de primavera y el verano seco de este año vitícola imprimen el carácter de este nuevo vino del que la bodega solo ha elaborado 5.500 litros, de viñedo ecológico y certificación vegana.

Vendimiado a mano el día 16 de septiembre, con un rendimiento de sólo 4500 kg/ha, se ha elaborado con una maceración de 7 horas con su piel de singular color rosa. Una fermentación a 16º de temperatura, y una crianza de 90 días con sus lías en suspensión, le dan al XV una cremosidad sedosa particular que perfila todos los matices de aromas de su origen.

De color salmón muy transparente, con reflejos naranjas y rosados, es un rosado fresco con aromas de Frutos rojos y piña que armoniza con los entrantes y aperitivos gourmets de cada fiesta.