La Terra / Varietats Autòctones

Filosofia La Terra Varietats Autòctones

Varietats autòctones tradicionals
100% Penedès – 100% vinyes velles

Mantenim la nostra fidelitat a les varietats autòctones tradicionals: macabeu, xarel·lo i parellada, base dels cupatges per elabaorar els nostres caves.




· Macabeu

Finor i elegància

De la zona litoral del Garraf amb aromes afruitades i de poma verda, aporta finor i elegància al cupatge dels nostres caves.

Paisatge: Sitges
Serra Litoral (Massís del Garraf)

Altitud: de 0 a 200 m

Sòl: graves, nòduls de calitx, pendents, sòls pobres

· Xarel·lo

img-variedadesautoctonas-xarello2

Cos i estructura

A 200 m d’altitud en la depressió del Penedès, de caràcter més vegetal, aporta cos i estructura al cupatge dels nostres caves.

Paisatge: Muntanyes de Montserrat

Depressió del Penedès: entre 200 i 400 m

Sòl: argiles de tipus calcari

· Parellada

img-variedadesautoctonas-parellada2

Aroma i acidesa

Vinyes de l’Alt Penedès situades a més de 400 m d’altitud. És una de les varietats blanques més fines, amb aromes de fruita tropical.

Aporta acidesa i frescor.

Paisatge: Castell de Mediona, s. XIII

Serra Prelitoral: entre 400 y 900 m

Sòl: arenites i pissarres

 

· Trepat

img-variedadesautoctonas-trepat2

Finor i frescor

A l’Alt Penedès, de vinyes situades a més de 400 m, amb aromes de fruita vermella on destaca la maduixa, aporta finura i frescor al nostre cava rosat.

Paisatge: Castell de Mediona, s. XIII

Serra Prelitoral: entre 400 y 900 m

Sòl: arenites i pissarres