Caves

PRODUCTES Caves Brut Nature Gran Reserva

Tornar

Brut Nature Gran Reserva

· BRUT NATURE GRAN RESERVA – ANYADA 2011

· CRIANÇA

Gran Reserva.
Criança mínima 36 mesos

· CUPATGE

Macabeu 38%, Xarel·lo 28% i Parellada 34%.
Procedent de vinyes de la zona del Penedès.

· ANALÍTICA

Graduació alcohòlica: 11,5% vol.
Acidesa total (tartàric): 5,9 g/l.
Sucre: 0,50 g/l.
Extracte sec: 15,90 g/l.

· FITXA

Aspecte: lluminós, groc daurat pàl·lid amb reflexos verdosos. Bombolla fina i petita de lenta evolució, amb formació de rosaris i presència de corona.
Aroma: fina aroma de criança, amb notes de mantega i pa torrat, sobre fons de fruita madura.
Impressió final: ampli desenvolupament en el pas per la boca, amb el carbònic molt ben integrat. Les notes de criança es fonen amb la fruita madura, els matisos torrats y la fruita seca. El final de boca és ampli, llarg i persistent.
Maridatge: com a aperitiu. També combina perfectament amb pernil, assortits ibèrics, mariscos, peixos amb salses, arrossos, aus, carns i formatges semicurats.
Serviu-lo entre 6 i 7 °C.

· DATA DEGORJAT

A totes les nostres ampolles imprimim la data de degorjat que indica el moment en el qual el cava ha finalitzat la seva criança. Autèntic compromís i garantia de qualitat.


Tornar