Caves

PRODUCTES Caves Magnum Gran Reserva

Tornar

Magnum Gran Reserva

· BRUT NATURE GRAN RESERVA – ANYADA 2008

· CRIANÇA

Gran Reserva.
Criança mínima 60 mesos amb tap de suro.

· CUPATGE

Macabeu 45%, Xarel·lo 25% i Parellada 30%
Procedent de vinyes molt velles de la zona del Penedès.

· ANALÍTICA

Graduació alcohòlica: 11,5% vol.
Acidesa total (tartàric): 6,12 g/l.
Sucre: 0,40 g/l.
Extracte sec: 16,40 g/l.

· FITXA

Aspecte: groc daurat d’aspecte net. Bombolles fines i persistents, lentes d’evolució.
Aroma: elegant, amb fines notes de fruita madura, vainilla i suaus matisos torrats amb un fons balsàmic i fumat de bona complexitat.
Impressió final: fin atac en boca amb el carbònic molt ben combinat. D’evolució agradable on destaca la cremositat de l’escuma sobre fons de vainilla, torrats i brioixeria, resultat de la seva llarga criança. Postgust molt llarg i complex, on retornen les aromes de nas i boca.
Maridatge: la seva estructura i criança el fan idoni per acompanyar caviar, fumats, peixos i carns amb salsa, caça, foie i formatges curats.

Serviu-lo entre 7 i 8 °C

Producció limitada amb ampolles numerades.

· DATA DEGORJAT

A totes les nostres ampolles imprimim la data de degorjat que indica el moment en el qual el cava ha finalitzat la seva criança. Autèntic compromís i garantia de qualitat.


Tornar