Caves

PRODUCTES Caves Rosat Trepat

Tornar

Rosat Trepat

· BRUT RESERVA – ANYADA 2014

· CRIANÇA

Reserva.
Criança mínima 18 mesos

· CUPATGE

Trepat 100%

· ANALÍTICA

Graduació alcohòlica: 11,5% vol.
Acidesa total (tartàric): 5,5 g/l.
Sucre: 6,0 g/l.
Extracte sec: 21,1 g/l.

· FITXA

Aspecte: net i brillant. Atractiu color rosa cirera de mitjana intensitat amb vius reflexos violeta. Bombolla fina i persistent d’evolució mitjana amb abundant formació de rosaris i densa corona.
Aroma: al nas és franc i fresc. Dominen les fruites silvestres i en destaca especialment la maduixa sobre un fons de menta.
Boca: agradable a l’atac. Carbònic ben combinat, ric i dens. En l’evolució mostra el seu caràcter varietal, fresc i complex alhora, carnós però lleuger, i sobresurten les fruites vermelles del bosc, amb predomini de la maduixa.
Impressió final: fresc i agradable. Ben equilibrat, bona estructura i carbònic ben integrat. Posgust agradable de mitjana intensitat, i retornen harmonitzades les aromes de nas i boca.
Maridatge: ideal com a aperitiu. Combina perfectament amb mariscos, peixos amb salsa, arrossos i fideus, embotits, carns blanques i postres de cremes suaus i fruita.

Recomenacions: serviu-lo en copa flauta a 6 °C.

· DATA DEGORJAT

A totes les nostres ampolles imprimim la data de desgorjat que indica el moment en el qual el cava ha finalitzat la seva criança. Autèntic compromís i garantia de qualitat.


Tornar