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PRODUCTOS Cavas Brut Reserva

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Brut Reserva

Frescura y suavidad. Versatilidad. El cava de cualquier hora.

· BRUT RESERVA – AÑADA 2012

· CRIANZA

De dos años en botella

· CUPAGE

Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Procedente de la zona del Penedès.

· ANALÍTICA

Graduación alcohólica: 11,5% vol.
Acidez total (tartárico): 5,7 g/l.
Azúcares: 4,0 g/l.
Extracto seco: 20,6 g/l.

· FICHA

Aspecto: amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios.
Aroma: limpio y muy afrutado, con recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados.
Impresión final: elegante y equilibrado, frutal y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.
Maridaje: a todas horas. Ideal para aperitivos, pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres.

Servir entre 6 y 7 °C.

· FECHA DEGÜELLE

En todas nuestras botellas imprimimos la fecha de degüelle que indica el momento en el cual el cava ha finalizado su crianza. Auténtico compromiso y garantía de calidad.


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